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鐘薛高食品添加劑，食品級吐溫司盤符合國家標準

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瀏覽：- 發布日期：2022-07-09 07:00:00【大中小】

最近鐘薛高的新聞鬧得沸沸揚揚，鐘薛高也因此作出聲明，表示平均每支78克鐘薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克，符合國家標準GB 2760-2014 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，卡拉膠可在冷凍飲品中“按生產需要適量添加”的規定。

卡拉膠，是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。
其實我們的食物里面不僅由卡拉膠的存在，還會有各種乳化劑添加劑，那么乳化劑到底能不能吃呢？其實在食品里面添加乳化劑的是一種常見的事情，尤其像是我們喝得飲料，巧克力，奶糖，冰淇淋，面包，糕點，人造奶油以及各種小零食，仔細觀察其實是能夠發現不少的添加劑的。
食品中的乳化劑，都是嚴格符合國家標準的，像是集化網中的吐溫和司盤，也會經常使用到食物當中，但是我們要注意這里使用的司盤吐溫都是食品級的。一定要與工業級和醫藥級的司盤吐溫區分開，里面酸值是不一樣的。

所以這些食品級乳化劑是安全的，但是我們在挑選食物的時候最好還是看一下，畢竟少吃一點也是對身體好的。
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